Firenze, San Niccolò · dal 1962
Da sessant'anni si mangia bene in via di San Niccolò.
Pasta tirata a mano ogni mattina, bistecca sulla brace, vino della casa in caraffa. Chiusi il mercoledì.
Oggi in cucina
- Pappa al pomodoro9 €
- Pici all'aglione12 €
- Arista al forno con patate15 €
Il menù di questa settimana
Cambia il lunedì, con quello che porta il mercato di Sant'Ambrogio. Il pane arriva dal forno di via dei Renai.
Per cominciare
- Crostini di fegatinicome li faceva la nonna Iole8 €
- Fettunta e lardo di Colonnatapane toscano, olio nuovo9 €
- Tagliere del Chiantifinocchiona, salame, pecorino14 €
Primi
- Penne strascicateripassate in padella nel ragù di carne12 €
- Ravioli ricotta e spinaciburro e salvia, parmigiano di 30 mesi13 €
- Tagliolini al burro e tartufoda ottobre a dicembre18 €
- Spaghetti al pomodoropomodoro fresco, basilico, pecorino10 €
- Ribollitasolo d'inverno, come deve essere10 €
Secondi
- Bistecca alla fiorentinasulla brace di quercia, al chilo55 €/kg
- Lasagna della domenicasolo il sabato e la domenica13 €
- Peposo dell'Imprunetamanzo cotto nel Chianti con pepe nero16 €
- Trippa alla fiorentinacon pomodoro e parmigiano12 €
Dolci
- Panna cotta e fragolefatta la mattina, mai il giorno prima6 €
- Tiramisùal caffè della moka6 €
- Cantucci e vin santodel Chianti Rufina7 €
- Torta della nonnacrema e pinoli6 €
Coperto 2,50 €. Diteci pure delle allergie: la pasta senza glutine la facciamo al momento.
Sul tavolo trovi il QR: il menù sul telefono, anche in inglese.
Tre panche e una cucina
Nonno Beppe aprì con tre panche di legno e un fornello a gas. Oggi i tavoli sono dodici, le panche sono ancora lì, sotto la finestra che dà sulla via.
In cucina c'è Chiara, sua nipote. La pasta si tira a mano alle otto, il ragù sta sul fuoco tutta la mattina e la brace si accende un'ora prima di cena.
Non abbiamo un menù degustazione. Abbiamo i piatti che a Firenze si mangiano da sempre, fatti con calma e serviti senza cerimonie.
«Il ragù cuoce quattro ore. La domenica anche sei.»
I vini
Una cinquantina di etichette, quasi tutte toscane. Il vino della casa arriva da una cantina di Greve in Chianti, in damigiana.
- Vino della casa, rosso o biancocaraffa da mezzo litro7 €
- Chianti ClassicoGreve in Chianti24 €
- Rosso di MontalcinoMontalcino32 €
- Vernaccia di San GimignanoSan Gimignano22 €
- Nobile di MontepulcianoMontepulciano38 €
- Vin santo, al bicchiereChianti Rufina6 €
Feste da noi, o a casa vostra
La sala grande tiene quaranta persone: battesimi, compleanni, cene di lavoro. Cuciniamo anche per le feste a casa, con piatti, bicchieri e chi serve.
- Menù della domenica
- antipasto, due primi, arrosto, dolce
- 35 € a persona
- Menù toscano
- con la bistecca e il vino incluso
- 48 € a persona
- Catering a domicilio
- buffet caldo e freddo, da 20 persone
- da 28 € a persona
4,7 su 5 · 1.860 recensioni su Google
«La trattoria che cerchi quando vieni a Firenze e non trovi mai. Bistecca perfetta, conto onesto.»
«Ci vengo da trent'anni. Le penne strascicate sono sempre quelle, e meno male.»
«Pranzo di comunione per trentadue persone: tutto caldo, tutto buono, bambini contenti.»
Via di San Niccolò 34, Firenze
Oltrarno, sotto San Miniato. Dieci minuti a piedi da Ponte Vecchio, bus C3 fermata San Niccolò.
Pranzo
12:15-14:30
tutti i giorni tranne il mercoledì
Cena
19:15-22:30
venerdì e sabato fino alle 23:00
Telefono
Gli orari arrivano da Google: chiusure per ferie comprese.