Ordina per domani

Forno e pasticceria a Verona, dal 1958

Pane caldo dalle sei del mattino.

Lievito madre e farine del Veneto macinate a pietra. Ordini entro le 18, ritiri domattina.

Ordina per domani Come lavoriamo
Pagnotta di lievito madre con la crosta infarinata
Cornetti appena sfornati su carta da forno

Sul banco, ogni giorno

Quello che trovi quando apri la porta. Il pane finisce verso mezzogiorno: se ti serve dopo, tienilo da parte con una telefonata.

  • Pane scuro tagliato a fette sul tagliere

    Pane

    Pagnotta di lievito madre, segale, filoni, grissini stirati a mano.

    da 4,20 € al kg
  • Cornetti appena sfornati su carta da forno

    Colazione

    Cornetti sfogliati al burro, girelle, brioche alla crema.

    da 1,40 €
  • Crostata con la grata di pasta frolla vista dall'alto

    Crostate

    Albicocca, frutti di bosco, ricotta e cioccolato. Intere o a fette.

    da 3 € la fetta
  • Biscotto di frolla con codette colorate su un piatto

    Biscotti

    Frolle, brutti ma buoni, cantucci alle mandorle. Anche nel sacchetto regalo.

    da 18 € al kg

Mentre dormi,
qui si lavora.

  1. Rinfreschiamo il lievito madre. Ha più di sessant'anni.

  2. Si impasta e si formano i filoni, uno per uno.

  3. Si accende il forno. Prima il pane, poi i cornetti.

  4. Alziamo la saracinesca. Il pane è ancora tiepido.

Piano di lavoro con farina, mattarello e pasticcini
Torta di compleanno con una stellina accesa

Torte su ordinazione

Compleanni, battesimi, la domenica dai suoceri. Ci dici per quante persone e cosa piace: al resto pensiamo noi.

Millefoglie con crema chantilly
28 € al kg
Torta di compleanno decorata
32 € al kg
Crostata grande di frutta fresca
24 € al kg
Scritta o foto sulla torta
5 €

Ordinala almeno tre giorni prima. Per i matrimoni, un mese.

Chiedi la tua torta

Il sabato mattina, impara con noi

Tre ore nel laboratorio, al massimo otto persone. Torni a casa con quello che hai fatto e un po' del nostro lievito madre.

  • Pane con lievito madre

    Dalle 9:30 alle 12:30

    45 € Iscriviti

  • Cornetti sfogliati

    Dalle 9:00 alle 12:30

    55 € Iscriviti

  • Pandoro fatto in casa

    Posti esauriti, lista d'attesa aperta

    65 € Lista d'attesa

4,9 su 5 · 612 recensioni su Google

«Il pane di segale dura quattro giorni ed è buono fino all'ultima fetta. Non lo compro più altrove.»

Marta B., Borgo Trento

«Abbiamo ordinato la torta per il battesimo: bellissima, e la crema non era dolcissima. Complimenti.»

Luca e Irene F.

«Alle sette del mattino i cornetti sono ancora caldi. Il sabato c'è fila, ma scorre veloce.»

Giorgio T., San Zeno

Dal laboratorio

Vassoio di cornetti nella vetrina della pasticceria
Filoni di pane infarinati su fondo scuro
Crostata al limone con meringa, una fetta tagliata
Torta al cioccolato con ciuffi di crema

Il pane della domenica, prenotato il venerdì

Una email a settimana con le novità del banco. Niente altro.

Passa a trovarci

Via XX Settembre 41
37129 Verona

In Veronetta, a due passi da ponte Nuovo. Parcheggio in lungadige Re Teodorico.

045 000 3187 [email protected]

Orari

Lunedì - venerdì
6:30-13:30
16:30-19:30
Sabato
6:30-13:30
Domenica
7:00-12:30

Sempre aggiornati da Google, anche a Natale e ad agosto.